家庭用高压锅的最高温度通常在120℃到130℃之间。这是因为高压锅通过增加锅内的气压来提高水的沸点，从而可以在更高的温度下烹饪食物。但是，由于高压锅的安全性要求，大部分高压锅的设计会在达到一定温度时自动减压，以防止过热或爆炸。因此，即使锅内的温度可以达到120℃到130℃，锅内的实际烹饪温度通常会低于这个范围。使用高压锅时，请严格遵循产品说明书上的操作指南，确保安全使用。
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