初学做蛋糕，准备一些基本的工具和材料是很有必要的。以下是一份基础清单：
工具
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1. 量杯和量勺：用于准确量取粉类、糖等固体材料。
2. 电子秤：比量杯和量勺更精确，尤其对于液体和某些干性材料。
3. 搅拌器：手动或电动的搅拌器都可以，用于搅拌面糊。
4. 刮刀：用于刮取容器角落的残留物。
5. 模具：根据蛋糕种类选择不同的模具，如圆形模具、方形模具等。
6. 烤箱：温度控制准确，用于烘焙蛋糕。
7. 烤箱温度计：确保烤箱温度准确。
8. 烘焙纸或油纸：用于铺在模具底部或涂抹在模具内壁上，防止蛋糕粘底。
9. 筛子：用于筛面粉和糖等材料，去除杂质。
材料准备
1. 面粉：中筋面粉或低筋面粉，根据蛋糕类型选择。
2. 糖：白砂糖或糖粉。
3. 鸡蛋：新鲜鸡蛋。
4. 牛奶：全脂或脱脂牛奶。
5. 黄油：室温软化的黄油。
6. 香草精：用于增加蛋糕的香味。
7. 泡打粉或苏打粉：根据蛋糕配方添加。
8. 盐：少量用于平衡甜味。
9. 水果或巧克力等装饰材料：根据个人喜好选择。
以上是制作蛋糕的基础工具和材料，当然，根据具体蛋糕的种类和口味，你可能还需要其他特殊的材料或工具。随着烘焙技能的提升，你可以逐步增加工具和材料的种类。
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