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腊鸭长虫一般不建议再食用。
腊鸭长虫说明其在储存过程中受到了污染，可能已经滋生了大量细菌和微生物。如果腊鸭长虫的情况较轻，且您实在不舍得丢弃，可以尝试以下处理方法，但不能保证完全去除食品安全隐患：
1. 仔细检查：将腊鸭上的虫子及其虫卵清理干净，检查长虫的部位以及周边是否有变质、异味的情况。
2. 高温处理：把腊鸭放入高温水中煮一段时间，以杀灭可能存在的细菌和寄生虫。
3. 深度清洁：用刷子和清洁剂彻底清洗腊鸭表面。
然而，需要强调的是，即使经过上述处理，也不能完全确保腊鸭的安全性和卫生性。食用长虫后的腊鸭仍可能对健康造成潜在威胁，如引起肠胃不适、食物中毒等。为了您的健康，建议在发现腊鸭长虫后，最好将其丢弃，不要冒险食用。同时，在今后储存腊鸭时，要注意选择干燥、通风良好的环境，避免腊鸭受到污染和变质。
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