麻辣豆腐怎么做的作文

麻辣豆腐怎么做的作文

以下是关于麻辣豆腐做法的介绍:

麻辣豆腐的制作方法

麻辣豆腐是一道美味可口的家常菜,以下是它的常见做法: 准备材料:豆腐、豆瓣酱、辣椒面、花椒粉、葱、姜、蒜、盐、生抽、淀粉、食用油。 步骤: 1. 将豆腐切成小块,放入加了盐的开水中焯一下,捞出沥干水分,这样可以让豆腐更紧实,不易碎。 2. 葱、姜、蒜切末备用。 3. 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。 4. 加入豆瓣酱炒出红油,再放入辣椒面和花椒粉,小火炒香。 5. 倒入适量清水,加入生抽和盐调味。 6. 水开后放入豆腐块,轻轻晃动锅,让豆腐均匀受热,不要过度搅拌,以免豆腐破碎。 7. 煮几分钟后,用水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。 8. 最后撒上葱花即可出锅。 这样做出的麻辣豆腐,麻辣鲜香,豆腐入口滑嫩。您不妨按照这个方法尝试一下,相信您会喜欢这道美味的麻辣豆腐!
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