含铜较多的食物主要包括以下几类:
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1. 海产品:如虾、蟹、贝类(如牡蛎、扇贝)、海鱼等。
2. 动物肝脏:如猪肝、牛肝、羊肝等。
3. 肉类:如牛肉、羊肉、猪肉等。
4. 坚果类:如花生、核桃、杏仁等。
5. 豆类:如黄豆、黑豆、绿豆等。
6. 坚果类:如芝麻、南瓜子、向日葵籽等。
7. 鸡蛋:尤其是蛋黄。
8. 蔬菜:如菠菜、西兰花、甜菜等。
铜是人体必需的微量元素,对于维持正常的生理功能有重要作用,如参与铁的吸收和利用、维护骨骼健康、促进神经系统发育等。但摄入过多的铜也可能导致健康问题,因此应适量摄入。
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