23岁没有学历但想要学习一门手艺，以下是一些建议：
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1. 电工或水电安装：随着城市化进程的加快，电工和水电安装是基础且需求稳定的工作。
2. 焊工：焊接技术广泛应用于建筑、汽车、造船等多个行业，是一个具有发展潜力的手艺。
3. 美容美发：随着人们生活水平的提高，美容美发行业的需求持续增长。
4. 汽车维修：汽车是现代人的交通工具，汽车维修行业需求量大。
5. 厨艺：餐饮业是永不衰落的行业，学习厨艺是一个不错的选择。
6. 计算机操作与维护：随着信息技术的普及，掌握基本的计算机操作和维护技能非常有用。
7. 园林园艺：随着人们对生活环境的要求提高，园林园艺行业也有较大的发展空间。
8. 美容护肤：随着健康意识的提高，美容护肤行业的需求也在不断增长。
9. 摄影摄像：随着社交媒体的兴起，摄影摄像技术越来越受到重视。
10. 手工制作：如木工、陶瓷、编织等，这些手艺既能发挥个人创意，又能带来一定的经济收益。
在选择学习手艺时，你可以根据自己的兴趣、特长和市场需求来决定。以下是一些建议帮助你更好地学习手艺：
选择正规培训机构：选择有良好口碑和资质的培训机构，确保学习质量和效果。
勤奋学习：手艺需要长时间的实践和积累，只有勤奋学习才能提高自己的技能。
积累经验：多参与实践，积累工作经验，不断提高自己的业务水平。
拓展人脉：在行业内部建立良好的人际关系，有助于你更快地成长和发展。
希望这些建议能对你有所帮助！
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