广东凉茶是一种具有悠久历史的中药饮品,主要用中草药熬制而成,具有清热解毒、生津止渴的功效。以下是一种简单的广东凉茶制作方法:
材料:
薄荷 10克
莲子心 5克
竹叶 5克
甘草 3克
红枣 3颗
清水 1000毫升
制作步骤:
1. 将所有材料洗净。
2. 将薄荷、莲子心、竹叶、甘草和红枣放入一个锅中。
3. 加入清水,用大火煮沸。
4. 煮沸后,转小火慢煮约20分钟。
5. 煮至汤汁浓稠,颜色变深。
6. 关火,用细筛过滤掉药渣,只留下药汁。
7. 将药汁倒入杯中,待冷却后即可饮用。
注意事项:
广东凉茶性寒,脾胃虚寒的人不宜多饮。
孕妇、哺乳期妇女和小孩应谨慎饮用。
凉茶不宜与牛奶、豆浆等乳制品同饮。
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