食品跨境B2B业务出口，需要准备以下资质和证明文件：
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1. 企业资质：
营业执照：企业应当具备有效的营业执照。
组织机构代码证：用于证明企业的组织机构代码。
2. 进出口经营权：
获得国家商务部的进出口经营权证书。
3. 食品生产许可证：
根据中国法律规定，食品生产企业需取得食品生产许可证。
4. 出口商品检验检疫证书：
所有出口食品必须通过国家检验检疫机构的质量检验，获得出口商品检验检疫证书。
5. 原产地证明：
如果食品是在中国境内生产的，需要提供原产地证明。
6. 标签和包装证明：
出口食品的标签必须符合中国和进口国的规定，且需提供相应的标签和包装证明。
7. 卫生证书：
食品出口企业需向检验检疫机构申请卫生证书。
8. 海关登记证：
企业需要在海关进行登记，获得海关登记证。
9. 税务登记证：
企业需在税务机关完成税务登记。
10. 出口合同：
与进口商签订的正式出口合同。
11. 其他相关文件：
根据进口国的要求，可能还需要提供其他特定文件，如健康证明、成分分析报告等。
企业在准备上述资质和文件时，还应确保所有文件都是最新且有效的，以免影响出口流程。同时，企业需要密切关注国际贸易规则和进口国的法律法规变化，以确保出口业务顺利进行。
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