冬天菜市场摆摊，可以考虑以下几种商品，这些商品在冬季需求量大，且易于储存和运输：
1. 蔬菜类：
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冬季根茎类蔬菜：如萝卜、胡萝卜、土豆、红薯、山药等。
耐寒叶菜：如菠菜、生菜、油菜等。
坚果类：如核桃、杏仁、栗子等。
2. 水果类：
应季水果：如苹果、梨、橙子、柚子等。
干果类：如红枣、桂圆、葡萄干等。
3. 肉类和海鲜：
肉类：猪肉、牛肉、羊肉等。
海鲜：如鱼类、虾类等。
4. 干货类：
干香菇、干木耳、干海带等。
5. 调味品：
花椒、辣椒、豆瓣酱、醋等。
6. 保暖食品：
豆腐、豆浆、豆腐皮等豆制品。
火锅底料、炖肉料包等。
7. 特色商品：
地方特色食品：如腊肠、腊肉、酱菜等。
传统糕点：如年糕、月饼等。
在选择商品时，要注意以下几点：
市场需求：了解当地居民冬季的消费习惯和需求，选择适销对路的商品。
价格定位：根据成本和市场行情合理定价，确保利润空间。
储存条件：选择易储存、不易变质的商品，避免损耗。
营销策略：可以结合节日促销、优惠活动等手段，吸引顾客。
要注意保持摊位整洁，服务态度好，给顾客留下良好的印象，这也是吸引回头客的重要因素。
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