北京作为中国的首都，拥有众多美食，以下是一些在北京颇受欢迎的菜馆排名，但请注意，排名可能会随时间而变化，以下信息仅供参考：
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1. 全聚德 以烤鸭闻名，历史悠久，是北京非常有名的老字号。
2. 东来顺 以涮羊肉著称，是北京非常有名的老字号之一。
3. 便宜坊 同样以烤鸭著称，与全聚德齐名。
4. 烤肉季 以烤肉和烤鸭闻名，历史悠久。
5. 王府井小吃街 这里汇集了各种北京小吃，是品尝地道北京美食的好去处。
6. 南锣鼓巷小吃街 与王府井小吃街类似，这里也有很多北京传统小吃。
7. 大董烤鸭店 以烤鸭闻名，环境优雅，适合商务宴请。
8. 功德林 以素食闻名，是素食爱好者的首选。
9. 翠园餐厅 以粤菜为主，环境优美，适合家庭聚餐。
10. 京兆尹 以京菜为主，菜品精致，环境优雅。
这只是一部分北京菜馆的排名，实际上北京还有许多其他优秀的菜馆值得品尝。建议您根据自己的口味和需求进行选择。
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