奶厂是专门从事牛奶及其制品生产的企业。其主要职能包括:
1. 奶牛养殖:奶厂首先需要养殖奶牛,确保有充足的奶源。
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2. 牛奶采集:通过挤奶设备采集奶牛产出的牛奶。
3. 牛奶处理:对采集到的牛奶进行巴氏杀菌、超高温杀菌、均质化、脱脂、加糖等处理,以延长保质期和改善口感。
4. 生产加工:根据市场需求,奶厂会生产各种乳制品,如酸奶、奶酪、黄油、奶粉等。
5. 质量检测:对生产过程中的产品进行质量检测,确保食品安全和卫生。
6. 包装与销售:将合格的产品进行包装,并通过销售渠道进行销售。
奶厂的目标是为消费者提供安全、健康、美味的乳制品,同时保障养殖者的利益。
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