12岁生日宴的菜式数量可以根据以下几个因素来决定：
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1. 宾客人数：需要根据参加生日宴的宾客人数来决定菜式的数量。一般来说，每位宾客至少需要准备2-3道菜。
2. 预算：预算也是决定菜式数量的重要因素。根据预算，你可以选择不同档次和数量的菜品。
3. 口味偏好：考虑宾客的口味偏好，可以准备多样化的菜品，比如中餐、西餐、甜点等。
以下是一个参考方案：
开胃菜：1-2道
主菜：2-3道（包括肉类、海鲜、蔬菜等）
汤品：1-2道
主食：1-2道（如米饭、面条等）
甜点：1-2道
水果：1-2道
总计：7-12道菜
这个数量仅供参考，你可以根据自己的实际情况和需求进行调整。希望对你有所帮助！
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