酸酸辣辣的菜肴在中国菜中非常受欢迎，以下是一些常见的酸辣味菜肴：
1. 酸辣土豆丝 土豆切成细丝，用醋、辣椒、蒜泥等调料炒制而成。
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2. 酸辣汤 一种汤类，通常含有豆腐、木耳、面条等，加入醋和辣椒调味。
3. 酸辣鸡丝 鸡肉切丝，加入酸辣调料炒制。
4. 酸辣海参 海参与各种蔬菜、豆制品等一起炖煮，加入酸辣调料。
5. 酸辣粉丝 粉丝煮熟后，加入酸辣调料和各种配料。
6. 酸辣豆腐 豆腐切块，用酸辣调料烧制。
7. 酸辣鱼块 鱼块用酸辣调料烧制，通常与豆芽、豆腐等一起烹饪。
8. 酸辣炒年糕 年糕片与蔬菜、肉丝等一起炒制，加入酸辣调料。
9. 酸辣牛蛙 牛蛙切块，用酸辣调料炒制。
10. 酸辣茄子煲 茄子切块，用酸辣调料与肉类一起煲煮。
这些菜肴不仅味道鲜美，而且具有开胃的效果，非常适合在寒冷的天气里食用。
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