中餐摆台的标准在中国餐饮行业中有着较为严格的规范，以下是一些基本的标准和步骤：
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基本要求
1. 清洁卫生：桌面、餐具、用具等必须清洁、无污渍。
2. 摆放整齐：餐具、用品等摆放要整齐、对称。
3. 美观大方：整体布局要美观大方，符合审美要求。
摆台步骤
1. 准备餐具：将所有餐具提前洗净、消毒、摆放整齐。
2. 摆放筷子：筷子通常摆放在碗的右侧或正前方，两端对齐。
3. 摆放碗碟：将碗碟摆放在筷子对面，碗口朝向客人。
4. 摆放酒杯：酒杯摆放在筷子右侧，酒杯口朝向客人。
5. 摆放调料：如酱油、醋等调料，应放在容易取用的位置。
6. 摆放公用餐具：如公筷、公勺等，应摆放在桌面的醒目位置。
7. 摆放装饰品：如鲜花、水果等，可放在桌面的适当位置，增加美观。
标准摆台示例
以下是一个典型的中餐摆台示例：
筷子：正前方，两端对齐。
碗碟：筷子对面，碗口朝向客人。
酒杯：筷子右侧，酒杯口朝向客人。
调料：酱油、醋等，摆放在容易取用的位置。
公用餐具：公筷、公勺等，摆放在醒目位置。
装饰品：鲜花、水果等，摆放在适当位置。
请注意，具体的摆台标准可能会因餐厅的档次、地区等因素而有所不同。以上仅为一般性标准。
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