“四五斤”的山药重量相对于普通山药来说较大，但仍然是可以食用的。山药是一种营养价值较高的食材，富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。
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在食用前，您需要做以下几点：
1. 清洗：用清水将山药表面的泥土和杂质清洗干净。
2. 去皮：山药皮可能会引起皮肤瘙痒，建议去皮后再食用。去皮时可以用刀子或者专门的去皮工具。
3. 切块：根据个人喜好和烹饪方式，将山药切成合适大小的块状或丝状。
4. 烹饪：山药可以煮、蒸、炒、炖等多种方式烹饪，根据不同的烹饪方法，可以加入肉类、蔬菜或其他调料。
当然，如果您对重量较大的山药有顾虑，也可以将山药切成小块，分次食用。只要确保山药新鲜，清洗彻底，就可以放心食用。
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