制作蛋糕需要准备以下工具和材料：
工具
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1. 电子秤：用于准确称量材料。
2. 蛋糕模具：根据蛋糕大小选择，通常有圆形、方形或心形等。
3. 打蛋器：手动或电动均可，用于打发奶油和鸡蛋。
4. 筛子：用于筛面粉和糖，去除杂质。
5. 刮刀：用于搅拌和刮取蛋糕糊。
6. 量杯和量勺：用于准确量取液体和固体材料。
7. 烘焙纸或油：用于涂抹模具，防止蛋糕粘模。
8. 烤箱：用于烘焙蛋糕。
材料清单
1. 面粉：通常使用中筋面粉，根据具体食谱可能需要使用低筋面粉或全麦面粉。
2. 糖：用于增加甜味，可以选用白砂糖或细砂糖。
3. 鸡蛋：新鲜鸡蛋，用于打发和作为乳化剂。
4. 牛奶：用于增加蛋糕的湿润度和口感。
5. 黄油：用于增加蛋糕的口感和香味。
6. 泡打粉：用于使蛋糕蓬松。
7. 香草精或柠檬皮屑：用于增加风味。
8. 盐：少量用于平衡甜味。
根据不同的蛋糕食谱，可能还需要以下材料：
巧克力或坚果：用于装饰或增加风味。
香料：如肉桂粉、杏仁粉等。
酸奶或柠檬汁：用于增加蛋糕的酸味和湿润度。
记得在烘焙前仔细阅读食谱，并按照食谱的要求准备相应的材料和工具。祝您烘焙愉快！
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