米酒的酒精含量因制作工艺、原料和发酵时间等因素而有所不同。一般来说，米酒的酒精含量在14%到20%之间，有的甚至可以达到30%以上。例如，传统的桂林三花酒酒精含量大约在14%左右，而一些高度数的米酒，如四川的泸州老窖，酒精含量可以高达50%以上。
在选择米酒时，可以根据个人口味和需求来挑选不同酒精含量的产品。酒精含量较高的米酒饮用时应该适量，以免对身体造成不良影响。
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