一个中餐厅通常会有以下岗位:
1. 经理/店长:负责餐厅的整体运营,包括人员管理、财务管理、顾客服务等。
2. 服务员:直接为顾客提供点餐、上菜、撤盘等服务。
3. 迎宾员:负责迎接顾客,引导顾客入座,有时也负责结账。
4. 传菜员:负责将厨房制作好的菜品从厨房传递到餐桌。
5. 厨师:负责餐厅的菜品制作,包括中餐厨师、面点师等。
6. 厨师助理:协助厨师进行菜品制作,负责一些简单的厨房工作。
7. 洗碗工:负责餐厅的餐具清洗和消毒。
8. 仓库管理员:负责餐厅食材和用品的采购、储存和分发。
9. 财务人员:负责餐厅的财务工作,如收银、报销、记账等。
10. 人事行政:负责员工招聘、培训、福利、考勤等工作。
11. 保安/安保人员:负责餐厅的安全工作,如防火、防盗等。
12. 保洁员:负责餐厅的卫生清洁工作。
13. 厨房帮工:协助厨师进行厨房清洁和准备工作。
14. 茶艺师:如果餐厅提供茶饮服务,茶艺师负责泡茶、介绍茶文化等。
15. 点菜员:在部分餐厅,点菜员负责向顾客介绍菜品,帮助顾客点餐。
以上是中餐厅常见的岗位,不同规模的餐厅可能会有所不同。
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