嘉兴粽子,外形独特,精致美观。它选用上等糯米,配以香甜的豆沙、咸肉、蛋黄等馅料,包裹在翠绿的粽叶之中。粽子呈长圆柱形,两端略微尖细,整体饱满圆润。
粽叶选用的是江南特有的竹叶,经过精心挑选,颜色鲜绿,质地柔软。包裹粽子时,先将粽叶折成漏斗状,再将糯米和馅料装入,最后用另一片粽叶封口,并用细线紧紧缠绕,使粽子造型紧凑。
嘉兴粽子的表面光滑,线条流畅,犹如一件精美的工艺品。在阳光的照射下,粽叶散发出淡淡的清香,令人垂涎欲滴。粽子底部略微凹陷,呈现出一种稳重的感觉,而顶部则微微翘起,如同小船在水中荡漾,别有一番风味。
嘉兴粽子的大小适中,长度一般在15厘米左右,直径约为6厘米。粽子形状规整,无论是从侧面还是正面看,都显得十分和谐。在节日里,人们将粽子摆放在桌上,既是一道美食,也是一份祝福,寓意着团圆和幸福。
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