食品营养与健康基础知识

食品营养与健康是人们日常生活中非常重要的内容，以下是一些基础知识和要点：

食品营养

1. 六大营养素：

碳水化合物：提供能量，如米饭、面条等。

蛋白质：构成身体组织，如肉类、豆类等。

脂肪：储存能量，保护内脏，如植物油、坚果等。

维生素：调节生理功能，如水果、蔬菜等。

矿物质：维持身体功能，如钙、铁等。

水：生命之源，参与身体各种代谢。

2. 合理膳食：

平衡摄入六大营养素。

适量摄入，避免过多或过少。

多样化食物选择，丰富营养来源。

健康知识

1. 合理膳食：

遵循膳食指南，如中国居民膳食指南。

食物多样化，不偏食。

适量摄入，避免过量。

2. 健康生活方式：

适量运动，如散步、跑步、游泳等。

保持良好睡眠。

避免不良习惯，如吸烟、酗酒等。

3. 定期体检：

及时了解身体状况。

预防疾病。

4. 心理健康：

保持乐观心态。

学会应对压力。

注意事项

1. 食品安全：

选择新鲜、无污染的食品。

食品储存要符合卫生要求。

食品加工要保证卫生。

2. 合理用药：

在医生指导下使用药物。

注意药物副作用。

3. 避免过度依赖保健品：

保健品不能替代正常饮食和健康生活方式。

食品营养与健康是相辅相成的，只有做到合理膳食、健康生活方式，才能拥有健康的身体。

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