什么粗粮维生素多

粗粮中维生素含量较丰富，以下是一些维生素含量较高的粗粮：

1. 玉米：玉米中含有丰富的维生素A、B族维生素（尤其是维生素B1、B2、B6）和维生素E。

2. 燕麦：燕麦富含B族维生素，尤其是维生素B1、B2、B3、B6、B9（叶酸）和维生素E。

3. 小米：小米含有丰富的B族维生素，尤其是维生素B1、B2、B3、B6、B12、烟酸（维生素B3的一种形式）和维生素E。

4. 黑米：黑米含有丰富的B族维生素，尤其是维生素B1、B2、B3、B6、B9和维生素E。

5. 高粱：高粱含有B族维生素，尤其是维生素B1、B2、B3、B6、B9和维生素E。

6. 荞麦：荞麦含有丰富的B族维生素，尤其是维生素B1、B2、B3、B6、B9和维生素E。

7. 糙米：糙米含有较多的B族维生素，尤其是维生素B1、B2、B3、B6、B9和维生素E。

8. 红薯：红薯含有丰富的β-胡萝卜素（维生素A的前体）、B族维生素和维生素C。

9. 绿豆：绿豆含有丰富的B族维生素，尤其是维生素B1、B2、B3、B6、B9和维生素C。

10. 红豆：红豆含有B族维生素，尤其是维生素B1、B2、B3、B6和维生素C。

这些粗粮在饮食中可以提供丰富的维生素，有助于维持身体的健康。但维生素的吸收与食物的烹饪方法也有关系，例如过度烹饪可能会导致维生素的流失。因此，建议采用蒸、煮等健康的烹饪方式来保留更多的营养素。

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