食品自查报告怎么写

以下是一份关于食品自查报告的写法：

一、引言

首先，在自查报告的开头，简要说明自查的目的、范围和时间段。

二、企业基本情况

介绍企业名称、地址、经营范围、员工数量等基本信息。

三、食品安全管理体系

阐述企业的食品安全管理制度，包括人员培训、原材料采购、生产过程控制、质量检测等方面的制度和执行情况。

四、自查情况

1. 原材料采购：检查供应商资质、原材料检验报告等。 2. 生产过程：设备清洁卫生、生产工艺执行、添加剂使用等。 3. 储存与运输：仓库条件、温湿度控制、运输方式是否符合要求。

五、存在的问题

如实列出自查中发现的问题，如个别员工操作不规范、记录不完整等。

六、整改措施

针对存在的问题，提出具体的整改措施和时间表。

七、结论

总结自查的整体情况，表明企业对食品安全的重视和持续改进的决心。在撰写自查报告时，要注意语言简洁明了、数据准确可靠，并附上相关的证明材料，如检验报告、照片等，以增强报告的可信度。

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