北方桃树越冬是一项重要的工作，以下是一些常见的越冬方法：
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1. 树干涂白：
在入冬前，用石灰水（生石灰、水、食盐按一定比例混合）刷在树干上，可以防止冻伤，减少病虫害。
2. 覆盖保护：
在树干周围堆放草垛、稻草等，或使用塑料薄膜、草帘等材料覆盖，可以起到保温的作用。
对于较矮的桃树，可以在树干周围挖一个浅坑，填上稻草、树叶等，形成保护圈。
3. 修剪枝条：
入冬前对桃树进行修剪，剪去病弱枝、交叉枝、内向枝等，减少树体养分消耗，提高树体抗寒能力。
4. 浇封冻水：
在入冬前，浇一次封冻水，可以提高土壤温度，减少冻害。
5. 搭建风障：
在桃园周围搭建风障，可以减少冬季寒风对桃树的侵袭。
6. 合理施肥：
在秋季，适当施用磷钾肥，增强树体抗寒能力。
7. 合理灌溉：
在秋季和冬季，根据土壤湿度，适时进行灌溉，保持土壤湿润。
8. 病虫害防治：
在入冬前，对桃树进行一次全面的病虫害防治，减少病虫害对桃树的侵害。
9. 树干缠绕：
对于较细的树干，可以用塑料薄膜或稻草等材料缠绕，防止冻伤。
10. 选择抗寒品种：
在种植桃树时，选择适应北方气候的抗寒品种，可以提高桃树的越冬能力。
以上方法可以结合使用，以提高桃树越冬的成功率。
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