泡咖啡最合适的水温一般在90°C到96°C之间。这个温度范围可以使咖啡中的油脂和香气得到充分释放，同时避免过度提取，使得咖啡味道更加醇厚，香气更加浓郁。如果使用的是咖啡机或者电热水壶，可以将水温设定在这个范围内。使用沸水（100°C）泡咖啡可能会让咖啡过于苦涩，而水温过低则可能无法充分提取咖啡的风味。
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