生吃的植物种类繁多，以下是一些常见的生吃植物：
1. 绿叶蔬菜：
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菠菜
苋菜
菜心
芥兰
豆苗
芥菜
茼蒿
2. 根茎类：
芦荟
甜菜根
莲藕
荸荠
芋头
3. 果实类：
草莓
蓝莓
葡萄
樱桃
柑橘类（如橙子、柚子）
4. 香草类：
罗勒
薄荷
香菜
芫荽
5. 菌类：
香菇
金针菇
平菇
6. 海藻类：
海带
紫菜
海苔
在生吃这些植物之前，确保它们新鲜、干净，并且没有农药残留。某些植物可能含有天然毒素，如生的土豆、豆类等，需要特别注意食用方法和量。如有疑虑，最好先煮熟后再食用。
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