番薯饼是一道简单美味的家常小吃，以下是一种基本的番薯饼制作方法：
材料：
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番薯 2-3个（约500克）
面粉 适量
盐 适量
葱花 少许（可选）
胡椒粉 少许（可选）
植物油 适量
制作步骤：
1. 准备番薯：将番薯洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸至熟透。
2. 捣碎：将蒸熟的番薯取出，用勺子或压泥器捣成泥状。
3. 加面粉：在番薯泥中加入适量的面粉，根据番薯泥的湿度适量添加，直到可以揉成团但不粘手。
4. 调味：在面团中加入适量的盐和胡椒粉，如果喜欢，还可以加入葱花。
5. 揉面：将面团揉均匀，分成小剂子。
6. 捏饼：将每个小剂子捏成饼状。
7. 煎饼：在平底锅中加入少量植物油，将捏好的饼放入锅中，中小火煎至两面金黄，饼体变得稍微硬实。
8. 出锅：饼煎熟后，用铲子小心翻面，直到两面都煎至金黄色，饼体熟透。
9. 装盘：将煎好的番薯饼装盘，即可享用。
根据个人口味，您还可以在番薯饼中加入其他配料，如胡萝卜、玉米粒等，使饼更加丰富多样。
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