烧鸽子汤时加入太子参的量并没有一个固定的标准，这主要取决于你想要的汤的味道和营养浓度，以及太子参的用途。
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一般来说，如果是以太子参来增强汤的滋补功效，可以按照以下比例来添加：
普通量鸽子汤：可以加入5-10克太子参。
大量鸽子汤：可以加入10-20克太子参。
太子参属于药材，其功效主要是补气养阴，所以加入量不宜过多，以免影响汤的口感和平衡。同时，也要注意以下几点：
1. 太子参适合与鸽子肉一起炖煮，因为太子参需要较长时间炖煮才能发挥其功效。
2. 在炖煮过程中，可以适时调整太子参的量，根据个人口味和需求进行调整。
3. 如果对太子参有过敏反应，应避免使用。
炖汤时还要根据个人体质和需要调整食材，以确保营养均衡。
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