组成蛋白质的常见氨基酸共有20种,它们被分为非极性氨基酸、极性中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸四类。以下是这些氨基酸的列表以及它们的分子结构共同点:
非极性氨基酸
1. 丙氨酸(Ala,A)
2. 亮氨酸(Leu,L)
3. 异亮氨酸(Ile,I)
4. 脯氨酸(Pro,P)
5. 苯丙氨酸(Phe,F)
6. 甲基组氨酸(Met,M)
极性中性氨基酸
7. 谷氨酸(Glu,E)
8. 天冬氨酸(Asp,D)
9. 甘氨酸(Gly,G)
10. 组氨酸(His,H)
11. 精氨酸(Arg,R)
12. 脯氨酸(Asn,N)
13. 胱氨酸(Cys,C)
14. 色氨酸(Trp,W)
酸性氨基酸
15. 天冬氨酸(Asp,D)
16. 谷氨酸(Glu,E)
碱性氨基酸
17. 精氨酸(Arg,R)
18. 组氨酸(His,H)
分子结构共同点
所有氨基酸的分子结构都包含以下几个共同点:
1. 中心碳原子:每个氨基酸都含有一个中心碳原子,称为α-碳,它连接一个氨基(-NH2)、一个羧基(-COOH)、一个氢原子(-H)和一个侧链(R组)。
2. 手性:除了甘氨酸外,所有氨基酸都至少有一个手性碳原子,这意味着它们可以存在两种立体异构体(L型和D型),在蛋白质中通常只有L型存在。
3. 侧链差异:不同氨基酸的侧链(R组)不同,决定了氨基酸的性质和它们在蛋白质中的作用。
4. 化学性质:虽然所有氨基酸都含有氨基和羧基,但它们的侧链使得每个氨基酸具有独特的化学性质。
这些共同点和差异共同决定了氨基酸在蛋白质结构和功能中的多样性。
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