白茶适合以下人群饮用：
1. 养生保健者：白茶具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳等保健作用，适合注重养生的人群。
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2. 电脑工作者：白茶中的茶多酚可以抵抗电脑辐射，适合长时间面对电脑工作的人群。
3. 消化不良者：白茶具有促进消化的作用，适合消化功能不佳的人群。
4. 睡眠质量不佳者：白茶具有安神、助眠的效果，适合有失眠困扰的人。
5. 心血管疾病患者：白茶中的茶多酚和儿茶素等成分有助于降低血脂、血压，适合心血管疾病患者。
6. 女性：白茶中的茶多酚有助于抗氧化，对抗自由基，对女性皮肤有好处。
7. 老年人：白茶性质温和，适合老年人饮用，有助于预防心血管疾病。
8. 需要提神醒脑者：白茶具有提神醒脑的作用，适合工作疲劳或学习压力较大的人群。
虽然白茶适合大多数人饮用，但以下人群应适量饮用或避免饮用：
孕妇、哺乳期妇女
肠胃功能较弱的人
过敏体质的人
患有严重疾病的人群
在饮用白茶时，应根据个人体质和健康状况选择合适的时间和方式。
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