在烹饪中，盐和味精的比例并没有一个固定的标准，因为这取决于个人口味和烹饪的具体需求。一般来说，可以按照以下比例作为参考：
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1. 通常情况下，一斤盐可以配5-10克味精。这个比例是比较适中的，可以根据个人口味进行调整。
2. 如果想要口味更鲜美，可以适当增加味精的用量，比如一斤盐配10-15克味精。
3. 如果想要口味更淡一些，可以减少味精的用量，比如一斤盐配5克以下。
味精的用量不宜过多，过量食用可能会对身体产生不良影响。在烹饪过程中，可以根据实际情况适量调整。
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