农副产品是指从农业生产活动中直接获得的，除了粮食作物以外的其他各种产品。具体包括以下几类：
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1. 经济作物：如棉花、油料（油菜籽、花生等）、糖料（甘蔗、甜菜等）、烟草、麻类、药材、茶叶、花卉等。
2. 畜产品：包括各种家畜（牛、羊、猪、马、驴等）和家禽（鸡、鸭、鹅等）的肉、奶、蛋、毛皮、羽毛等。
3. 水产品：包括各种鱼类、虾、蟹、贝类、藻类等水生生物及其产品。
4. 林产品：如木材、竹材、果品（苹果、梨、桃等）、坚果（核桃、杏仁等）、林下产品（蘑菇、木耳等）等。
5. 土特产品：指具有地方特色、传统工艺和独特风味的产品，如各种干果、蜜饯、茶叶、药材等。
6. 蔬菜和水果：包括各种根茎类、叶菜类、花菜类、果菜类等。
7. 其他农产品：如粮食加工副产品（如米糠、麦麸等）、饲料作物等。
农副产品种类繁多，是人们日常生活的重要食品来源和工业原料。随着农业现代化和农业产业结构的调整，农副产品的种类和范围也在不断扩展。
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