制作蛋糕的基本工具包括以下几种：
1. 电子秤：用于精确称量蛋糕所需的各种原料，保证蛋糕的口感和品质。
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2. 搅拌碗：用于盛放原料和进行搅拌，通常为不锈钢或玻璃材质。
3. 打蛋器：用于打发鸡蛋、黄油等，有手动和电动两种。
4. 筛子：用于筛面粉、糖粉等，以去除杂质，使蛋糕口感更细腻。
5. 量杯和量勺：用于准确量取液体和固体原料。
6. 刮刀：用于搅拌时将碗边上的原料刮下，确保原料混合均匀。
7. 模具：根据蛋糕的形状和大小选择合适的模具，如圆形模具、方形模具等。
8. 烤箱：用于烘烤蛋糕，有家用烤箱和商业烤箱之分。
9. 烤箱温度计：用于监测烤箱内部温度，确保蛋糕烤制均匀。
10. 油纸或烘焙纸：用于铺在模具底部，方便脱模。
11. 烘焙刷：用于涂抹油脂或蛋液在模具内壁。
12. 蛋糕筛：用于筛入蛋糕糊，使蛋糕更加细腻。
13. 蛋糕铲：用于将蛋糕糊从碗中取出，倒入模具中。
14. 蛋糕刀：用于切割蛋糕。
这些基本工具是制作蛋糕必备的，根据制作蛋糕的复杂程度和种类，可能还需要其他一些专业工具。
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