广州作为云吞面的发源地，有着众多历史悠久、口味正宗的云吞面店。以下是一些被当地人认为是广州最正宗的8家云吞面店：
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1. 陶陶居茶楼 这是一家有着百年历史的茶楼，其云吞面以其鲜美的汤底和弹牙的面条而闻名。
2. 南信老铺 这家店位于上下九步行街，以其独特的云吞和汤底而受到食客的喜爱。
3. 点都德 作为广州的老字号，点都德的云吞面味道正宗，是广州非常有名的云吞面店之一。
4. 老西关云吞面 这家店位于荔湾区，以其传统的云吞制作工艺和地道的汤底受到食客的推崇。
5. 陈添记 这家店以其独特的云吞和云吞面而闻名，是广州非常有名的老字号之一。
6. 银记云吞面 这家店位于广州的老城区，以其鲜美的汤底和高质量的食材而受到食客的喜爱。
7. 莲香楼 这家历史悠久的茶楼不仅提供正宗的云吞面，还有其他传统粤菜。
8. 广州酒家 作为广州的另一家老字号，广州酒家的云吞面以其丰富的口味和传统的制作工艺而受到食客的喜爱。
这些店都是广州云吞面的代表，如果你到广州旅游，不妨去尝试一下这些正宗的云吞面。
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