糖的发源地通常被认为是古代的印度。在公元前5000年左右，印度人民就开始采集野生甘蔗的汁液，通过发酵和结晶的方法来提取糖。这种糖在印度被称为“沙糖”，后来传播到阿拉伯地区，并通过阿拉伯商人的贸易活动传到了欧洲。
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中国的糖文化也很悠久，据考古发现，早在新石器时代，中国就已经开始种植甘蔗。但相对于印度，中国对糖的利用和发展较晚，主要是在唐宋时期糖的生产技术才得到较大发展。
因此，从历史角度来看，印度通常被认为是糖的发源地。
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