江南大学位于江苏省无锡市，是中国著名的以食品科学与工程为特色的高等学府。该校在食品科学与工程、轻工技术与工程、设计学等学科领域享有较高的声誉。
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具体到“最强”专业，这可能会因不同的评价标准和年份而有所不同，但以下专业在江南大学中通常被认为是较为强势的：
1. 食品科学与工程：这是江南大学的王牌专业，学校在食品科学、食品工程、农产品加工等方面具有较强的研究实力和教学水平。
2. 轻工技术与工程：该专业同样在江南大学中占据重要地位，涉及造纸、皮革、陶瓷、玻璃等轻工业领域。
3. 设计学：江南大学的设计学科，尤其是工业设计，也是该校的强项之一。
4. 生物工程：生物工程领域的研究和教学也是江南大学的一大特色。
5. 环境科学与工程：随着环保意识的提升，该专业也越来越受到重视。
请注意，以上信息仅供参考，具体专业实力还需根据最新的教育评估、学术成果、就业情况等多方面因素进行综合考量。
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