煮糙米时,水的比例通常为1:1.5到1:2,即糙米与水的重量比为1:1.5到1:2。因此,如果使用60克糙米,你可以准备90克到120克的水来煮饭。
具体步骤如下:
1. 将糙米洗净,浸泡30分钟到1小时,这有助于缩短煮饭时间并使糙米更加柔软。
2. 将泡好的糙米和对应比例的水放入锅中。
3. 将锅置于炉上,开大火将水煮沸。
4. 水开后,转小火,盖上锅盖,慢煮30分钟到1小时,具体时间根据糙米的浸泡时间和个人喜好调整。
5. 煮至水快干时,开盖检查,如果水快干但糙米还没有完全煮熟,可以适量添加少量热水,然后继续盖上锅盖煮。
6. 煮至水完全吸收,糙米熟透即可。
请注意,煮饭的时间和火候需要根据实际情况调整,以获得最佳口感。
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