重庆市渝中区工业学校是一所综合性中等职业学校，具体开设的专业可能会随着教育政策和市场需求的变化而有所调整。以下是一些可能在该学校开设的专业，但请注意，具体专业信息应以学校官方发布的最新资料为准：
1. 机电技术应用
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2. 汽车运用与维修
3. 电子技术应用
4. 会计电算化
5. 电子商务
6. 建筑施工技术
7. 服装设计与工艺
8. 旅游服务与管理
9. 酒店管理
10. 美术设计与制作
11. 计算机应用
12. 应用英语
13. 食品加工与检验
14. 现代物流管理
15. 城市轨道交通运营管理
为了获取最准确的专业信息，建议直接联系重庆市渝中区工业学校或访问其官方网站查询。
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