“10餐”这个说法比较模糊，因为它没有指明是10顿饭还是10个人吃饭。以下是根据不同情况做出的推测：
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1. 如果是10顿饭，每顿饭2-3个菜比较合适，那么10顿饭大约是20-30个菜。
2. 如果是10个人吃饭，每桌平均上5-7个菜，那么10桌大约是50-70个菜。
3. 如果是10个人吃饭，每桌上的菜量更多，比如每桌8-10个菜，那么10桌大约是80-100个菜。
10餐大概需要20-100个菜，具体数量取决于每顿饭的菜量和人数。
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