婚宴超十五桌的处理方式可以根据实际情况和需求来决定，以下是一些建议：
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1. 提前沟通：
与酒店或餐厅提前沟通，了解他们对于桌数的要求和可能的服务限制。
如果超出预定桌数，询问是否可以增加桌数，以及可能产生的额外费用。
2. 增加桌数：
如果酒店或餐厅允许，可以增加桌数以满足需求。
增加桌数时，注意桌子的摆放是否合理，不影响宾客的用餐体验。
3. 调整座位安排：
如果无法增加桌数，可以考虑调整座位安排，如将一些桌合并。
在保证宾客舒适度的前提下，尽量减少拥挤感。
4. 选择户外场地：
如果条件允许，可以选择户外场地举办婚宴，这样可以根据需要调整桌数和座位。
5. 简化婚宴形式：
考虑简化婚宴形式，如减少一些环节，以适应超出的桌数。
6. 增加服务人员：
增加服务人员，确保每位宾客都能得到良好的服务。
7. 提前告知宾客：
在邀请函或婚礼通知中提前告知宾客婚宴桌数可能超出预期，以便他们做好心理准备。
8. 增加互动环节：
通过增加互动环节，如游戏、表演等，让宾客在用餐过程中有更多的交流机会，减轻拥挤感。
9. 提前预订：
提前预订婚宴场地，确保有足够的座位和空间。
10. 预算调整：
根据增加的桌数和可能产生的额外费用，调整婚宴预算。
婚宴超十五桌时，要综合考虑场地、宾客需求、预算等因素，灵活调整方案，确保婚礼顺利进行。
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