开封化工技校（现更名为开封技师学院）作为一所专注于培养化工技术人才的学校，其最好的专业往往与学校的特色和市场需求紧密相关。以下是一些开封化工技校较为突出的专业：
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1. 化工工艺：这个专业旨在培养具备化工生产、工艺设计、设备操作与维护等能力的技术人才。
2. 应用化工技术：该专业侧重于化学工程与工艺，使学生掌握化工生产的基本原理和操作技能。
3. 精细化工：这个专业针对精细化工产品的生产技术，如化妆品、医药、农药等。
4. 高分子材料加工技术：专注于高分子材料的生产、加工和应用技术。
5. 化工设备与机械：这个专业培养能够操作和维护化工生产设备的技术人才。
6. 环境监测与治理：随着环保意识的提高，这个专业也越来越受到重视，旨在培养环保领域的技术人才。
选择最好的专业时，可以考虑以下因素：
市场需求：选择一个市场需求大的专业，有利于毕业后的就业。
个人兴趣：选择自己感兴趣的专业，有助于提高学习动力和效率。
学校特色：选择学校特色专业，可以更好地发挥学校的优势。
建议您根据自己的兴趣和职业规划，结合学校的实际情况，选择最适合自己的专业。
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