您描述的这种油炸小鱼，肚子里有很多鱼卵，可能是“鲈鱼”或“鲑鱼”等鱼类。鲈鱼和鲑鱼都是常见的食用鱼类，它们的鱼卵（也称为鱼籽或鱼卵）在烹饪中非常受欢迎，尤其是在日本料理中，如著名的鲑鱼籽寿司。
由于不同地区的饮食习惯和资源不同，具体是哪种鱼可能需要根据您所在地的常见鱼类来推断。如果您能提供更多的信息，比如鱼的体型、颜色或者是在哪个地区购买的，我可以给出更准确的答案。
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