食堂五严禁通常是指食堂管理中为了确保食品安全和卫生，防止食物中毒和传染病传播而制定的一系列禁令。具体内容可能因地区和单位的不同而有所差异，但以下是一些常见的“食堂五严禁”内容：
1. 严禁使用变质、过期、有毒、有害的食品原料。
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2. 严禁使用未经检验或检验不合格的食品原料。
3. 严禁使用未经消毒或消毒不彻底的餐具、炊具。
4. 严禁在食堂内吸烟、饮酒或进行其他可能影响食品安全的行为。
5. 严禁在食堂内进行与食品加工无关的活动。
这些规定旨在保障广大师生的饮食安全，维护食堂的正常运营秩序。
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