开设一家米线厂的成本因地区、规模、设备、原材料、租金、人工等因素而有很大差异。以下是一个大致的成本估算，供您参考：
1. 场地租金：一线城市租金较高，三四线城市相对便宜。假设租赁面积100平方米，租金每月约3000-10000元。
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2. 设备投资：米线生产设备包括和面机、压面机、煮面机、切割机、包装机等。小型米线厂设备投资约5-10万元。
3. 原材料：米线的主要原料是大米，还需要一些辅助材料如豆芽、酸菜等。初期原材料储备约1万元。
4. 人工成本：一般需要5-10名员工，包括生产工人、销售人员、管理人员等。每月人工成本约1-2万元。
5. 其他费用：如水电费、物业管理费、工商注册、税务登记等，每月约2000-5000元。
6. 流动资金：用于购买原材料、支付员工工资等，建议至少准备3-5万元。
综合以上费用，开设一家小型米线厂的总成本大约在15-30万元之间。如果您计划开设规模更大的米线厂，成本将会更高。
请注意，这只是一个大致的估算，具体成本可能会因实际情况而有所不同。建议您在投资前详细调查当地市场，制定详细的商业计划，并咨询专业人士。
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