豆芽的种类繁多，根据不同的豆类和制作工艺，可以大致分为以下几类：
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1. 黄豆芽：最为常见，口感脆嫩，营养丰富。
2. 绿豆芽：色泽鲜绿，口感爽脆，具有一定的清热解毒功效。
3. 黑豆芽：颜色乌黑，营养丰富，具有很高的药用价值。
4. 豌豆芽：味道清甜，含有丰富的维生素和矿物质。
5. 蚕豆芽：味道鲜美，含有多种氨基酸和微量元素。
6. 扁豆芽：口感细腻，富含蛋白质和多种维生素。
7. 花生芽：口感独特，含有丰富的蛋白质和多种微量元素。
还有一些地方特色的豆芽，如：
麦芽：以麦子发芽制成，口感独特，富含B族维生素。
花椒芽：花椒的嫩芽，具有一定的药用价值。
这些豆芽在营养价值和药用功效上各有千秋，可以根据个人口味和需求进行选择。
"杨"和"刘"都是中文姓氏。在中国，姓氏文化源远流长，杨和刘都是非常常见的姓氏。 "杨"（Yng）：是一个单字姓氏，起源有多个说法，其中之一是源于古代的杨国，位于今天的河南省境内。 "刘"（Li）：也是一个单字姓氏，起源有多种说法，其中之一是源于古代的刘国，位于今天的河
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以下是一些古代名人创作的表达感谢的诗词： 1. 杜甫《登高》 ``` 风急天高猿啸哀，渚清沙白鸟飞回。 无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来。 万里悲秋常作客，百年多病独登台。 艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。 ``` 2. 李白《将进酒》 ``` 君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回
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