菠萝炒饭是一道色香味俱佳的菜肴，以下是制作菠萝炒饭的基本步骤：
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材料：
鸡蛋 2个
米饭 1杯（最好是隔夜饭）
菠萝 1个（中等大小）
火腿肠 2根
青葱 1根
胡萝卜 1小块
洋葱 1小块
盐 适量
白胡椒粉 适量
芝麻 适量（可选）
食用油 适量
步骤：
1. 准备材料：
将鸡蛋打散备用。
菠萝去皮切块，火腿肠、胡萝卜、洋葱切丁，青葱切末。
2. 炒蛋：
热锅加油，油热后倒入打散的鸡蛋液。
用铲子快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，出锅备用。
3. 炒饭：
锅中留少许油，加入米饭翻炒，使其松散。
加入火腿肠丁、胡萝卜丁、洋葱丁，继续翻炒。
4. 加入菠萝：
将菠萝块加入米饭中，一起翻炒均匀。
5. 调味：
根据个人口味加入盐和白胡椒粉调味。
6. 炒蛋回锅：
将之前炒好的鸡蛋重新放入锅中，与米饭和其他材料一起翻炒均匀。
7. 出锅装盘：
炒至所有材料都均匀混合，撒上青葱末和芝麻（如果使用）。
出锅装盘即可。
小贴士：
米饭最好使用隔夜饭，这样炒出来的饭粒更加松散。
菠萝的甜味可以中和米饭的油腻，让炒饭更加美味。
可以根据个人口味添加其他配料，如玉米粒、豌豆等。
这样，一道美味的菠萝炒饭就完成了！希望您喜欢！
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