快速选出芝麻中的杂质可以通过以下几种方法：
1. 磁选法：
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芝麻中可能含有金属杂质，使用磁铁可以将金属杂质吸附出来。
2. 风选法：
利用风力将芝麻和较轻的杂质分开。将芝麻平铺在筛网上，用风扇吹风，轻质杂质会被吹走。
3. 筛选法：
使用不同孔径的筛子，将芝麻与较大或较小的杂质分离。
4. 水选法：
将芝麻放入水中，因为芝麻密度较大，会沉底，而轻质杂质会浮在水面，然后可以将杂质捞出来。
5. 手工挑拣：
对于一些较小或难以通过上述方法分离的杂质，可以采用手工挑拣的方式。
以下是具体操作步骤：
风选法：
1. 将芝麻平铺在干净的桌面上。
2. 使用风扇或吹风机，从芝麻的一端开始吹，轻质杂质会被吹走。
3. 重复吹风，直到大部分轻质杂质被清除。
水选法：
1. 准备一个干净的容器，将芝麻倒入其中。
2. 加入适量的水，轻轻搅拌，让芝麻和水充分混合。
3. 稍微等待，让芝麻沉入水底，杂质浮在水面。
4. 用勺子将杂质捞出，然后将芝麻沥干。
筛选法：
1. 准备不同孔径的筛子。
2. 将芝麻倒入最细孔径的筛子中，轻轻摇动筛子，让芝麻通过筛子。
3. 重复使用不同孔径的筛子，直至芝麻中不再含有明显杂质。
综合使用以上方法，可以有效地从芝麻中快速选出杂质。
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