虾的可食部分

虾的可食部分主要包括以下几个部分：

1. 虾仁：虾的尾部到虾头部分，去壳去头后可食用的肉质部分。

2. 虾头：虾头部分通常也被食用，虾头中含有丰富的蛋白质和微量元素。

3. 虾线：位于虾背中央的一条黑色肠道，需要去掉。

4. 虾壳：虽然虾壳通常不直接食用，但有时可以制成虾壳粉，作为营养补充品。

在食用虾时，通常需要先去除虾头、虾线，然后剥去虾壳，才能享用虾仁部分。食用虾时要确保虾肉新鲜，清洗干净，以避免摄入有害物质。

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