带毛的蔬菜主要包括以下几种：
1. 南瓜：南瓜的外皮上有一层细小的绒毛，这层绒毛有助于保护南瓜内部不受外界侵害。
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2. 黄瓜：一些品种的黄瓜表面也有细小的绒毛，这些绒毛有助于减少水分蒸发，保持黄瓜的新鲜。
3. 茄子：茄子表面通常有一层柔软的绒毛，这种绒毛可以保护茄子免受病虫害的侵害。
4. 辣椒：一些辣椒品种的表面也有一层细小的绒毛。
5. 豆角：豆角的表面通常有一层柔软的绒毛，这种绒毛有助于保持豆角的嫩度。
6. 胡萝卜：一些品种的胡萝卜表面也有一层绒毛。
这些带毛的蔬菜在烹饪前通常需要清洗干净，以去除表面的绒毛和可能附着的尘埃、细菌等。清洗时可以用流动的水冲洗，也可以用盐水浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净。
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"迭道"这个词由两个汉字组成，分别是： 1. 迭（di）：意为重复、连续。 2. 道（do）：意为道路、途径，也可以指道理、法则等抽象概念。 这两个字组合在一起，可以理解为“重复的道路”或者“连续的途径”。在不同的语境中，这个词可以有不同的含义。
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