浙江省地处中国东南沿海，海鲜资源丰富，但由于季节、气候、海洋环境等多种因素，有些海鲜在特定时期可能不太容易吃得到。以下是一些可能暂时吃不到的海鲜：
1. 带鱼：带鱼属于洄游性鱼类，通常在冬季较为丰富，夏季可能会相对较少。
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2. 梭子蟹：梭子蟹的最佳捕捞季节一般在秋季，春季和夏季可能较难捕到新鲜梭子蟹。
3. 海瓜子：海瓜子在夏季繁殖，秋季和冬季较为肥美，春季可能不太容易吃到。
4. 海蜇：海蜇在夏季较为常见，冬季和春季可能较少。
5. 鲍鱼：鲍鱼生长周期较长，捕捞季节主要集中在秋季和冬季。
6. 海参：海参生长周期长，捕捞季节主要集中在秋季和冬季。
7. 墨鱼：墨鱼在夏季较为常见，冬季可能较少。
以上信息仅供参考，实际捕捞情况会受到多种因素影响。如果您想了解最新的海鲜供应情况，建议咨询当地的海鲜市场或渔民。同时，保护海洋资源，合理捕捞也是非常重要的。
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