不饱和脂肪酸是人体必需的营养素，对心血管健康有益。以下是一些含有大量不饱和脂肪酸的食物：
1. 植物油：
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橄榄油
葵花籽油
亚麻籽油
椰子油（虽然主要是饱和脂肪酸，但含有中链脂肪酸）
花生油
葡萄籽油
2. 鱼类：
三文鱼
鲑鱼
鲭鱼
鲈鱼
鳄梨鱼（鲭鲨）
3. 坚果和种子：
腰果
杏仁
核桃
亚麻籽
花生
葵花籽
4. 肉类：
猪肉（尤其是瘦肉部位）
牛肉（尤其是瘦肉部位）
羊肉（尤其是瘦肉部位）
5. 其他：
鸡蛋（尤其是蛋黄）
菌类（如香菇、金针菇等）
选择富含不饱和脂肪酸的食物时，应尽量选择未经过多加工的食品，以保持其营养成分。同时，保持饮食的多样性，确保摄入均衡的营养。
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